ТОРТ "РОСТОВСКИЙ"

Ингредиенты
Масло сливочное — 200 гр
Сахар-песок — 1,5-2 стак.

Сметана (жирность от 20%) — 500 гр
Мука — 2 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ванилин -1 гр
Тертый шоколад для посыпки

Как приготовить

Масло растираем с сахаром (лучше миксером ).

Добавляем сметану, взбиваем до растворения сахара

Делим получившуюся массу пополам.

В одну добавляем ванилин и пока оставляем – это крем(получается не очень густой).

Во вторую половину добавляем муку и разрыхлитель,получается нежное, легкое тесто.

Выкладываем его в форму и выпекаем минут 40 при 180 градусов.

Когда готовый корж немного остыл, режем его на 2-3 части (он очень мягкий и рассыпчатый)и прослаиваем кремом (верхний корж тоже).

Сверху посыпаем тертым шоколадом.

Поставить торт в холодильник(лучше на ночь)для пропитки.

Приятного аппетита!

САМЫЙ ЛУЧШИЙ И ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ЯБЛОЧНОГО ПИРОГА. ПРОЩЕ НЕ БЫВАЕТ

Ингредиенты:

1 1/2 чашки плюс 1 столовая ложка муки
Щепотка соли
170 г холодного несоленого сливочного масла,
1/3 стакана ледяной воды
3 1 / 2 столовые ложки сахара
4 больших красных яблока, нарезанных ломтиками

Приготовление:

С помощью миксера смешайте муку, соль и масло на низкой скорости в течение 2-х минут, медленно добавляя ледяную воду, пока тесто не станет шаром.

Перенесите тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и месите 2 или 3 раза. Раскатываем тесто 6,5 см толщиной. Противень застелить пергаментом. Скатать тесто вокруг скалки и перенести его на подготовленный лист для выпечки.

В небольшой миске смешайте 2 столовые ложки сахара с оставшейся 1 столовой ложкой муки и посыпьте тесто. Разложите ломтики яблока на верх теста, внахлест. Сложите края теста над яблоками в свободной форме. Полейте яблоки растопленным маслом и посыпьте оставшимся 1 1/2 столовыми ложками сахара. Охладите перед выпечкой, около 10 минут.

Разогреть духовку до 200 С. Выпекайте около часа или пока яблоки не станут мягкими и золотистыми.

Сырники с грецкими орехами и изюмом

Разнообразить любимое творожное блюдо и обогатить его вкус можно если добавить в тесто орехи, сухофрукты или ягоды. Смотрите пошаговый рецепт как приготовить сырники с грецкими орехами и изюмом!

Ингредиенты:

• творог — 250 г
• мука — 3 ст.л.
• яйцо — 1
• сахар — 2-2,5 ст.л.
• грецкие орехи — 50 г
• изюм — 50 г

Способ приготовления:

1. Творог выкладываем в миску, хорошо разминаем его вилкой.
2. Добавляем яйцо, муку, сахар и грецкие орехи. Тщательно перемешиваем.
3. Из творожной массы формируем шарики, обваливаем их в муке.
4. На раскаленную сковороду выливаем растительное масло. Выкладываем шарики и слегка их приплюскиваем.
5. Обжарить до золотистой корочки и выложить сырники на бумажное полотенце.
6. Перед подачей посыпаем сырники изюмом и поливаем медом.

Сырники с шоколадной начинкой

Сделать из сырников потрясающий десерт совсем не сложно! Сейчас мы расскажем вам, как приготовить сырники с шоколадом. Такое лакомство точно придется по вкусу всем сладкоежкам.

Ингредиенты:

• творог — 0,5 кг
• яйца — 2 шт.
• сахар — 2 ст.л.
• мука пшеничная — 1 ст.
• шоколад (черный или молочный)  — 50 г
• соль — щепотка

Способ приготовления:

1. Творог выкладываем в миску, хорошо разминаем его вилкой.
2. Яйца взбиваем с сахаром и добавляем к творогу, туда же всыпаем 2 ст.л. муки, соль и перемешиваем до однородности.
3. Руки смачиваем холодной водой, формируем из творожной массы шарик и вкладываем туда кусочек шоколада.Обваливаем творожный шарик в оставшейся муке.
4. На раскаленную сковородку вливаем растительное масло, выкладываем шарик, слегка его приплюскиваем и обжариваем до золотистой корочки.

Сырники классические

Ингредиенты:

• творог — 0,5 кг
• сахар — 200 г
• мука пшеничная — 5 ст.л.
• яйца — 2 шт.
• растительное масло — 1 ст.л.
• ванильный сахар — 1 ст.л.
• соль — щепотка.

Способ приготовления:

1. Творог выкладываем в глубокую миску и тщательно разминаем его вилкой. Добавляем соль, сахар и хорошо перемешиваем.
2. Вбиваем яйца и тщательно перемешиваем.
3. В творожно-яичную массу добавляем 1,5 ложки муки. В зависимости от жирности творога и размера яйца, муки может понадобиться немного больше. Главное правило — тесто не должно быть слишком жидким, иначе сырники не поднимутся и будут расползаться на сковороде.
4. Добавляем ванильный сахар, перемешиваем и отставляем в сторону на 10 минут.
5. В отдельную тарелку высыпаем оставшуюся муку. Руки смачиваем в холодной воде. Формируем из творожной массы шарики и обваливаем их в муке.
6. Выливаем в раскаленную сковороду растительное масло. Выкладываем в нее творожные шарики и слегка их приплюскиваем.
7. На среднем огне жарим сырники до золотистой корочки, затем убавляем огонь и накрываем сковороду крышкой.
8. Когда сырники будут готовы, переложить их на бумажное полотенце, это поможет избавиться от лишнего масла.
9. Классические сырники можно подавать с любимым вареньем, сахарной пудрой или фруктами.